Organik qovoq urug'i protein kukunining etuk urug'laridan kelib chiqadiCucurbita moschata (Duch.) Poiret.Qovoq urug'lari ozuqa moddalariga boy, tarkibida taxminan 50% yog' va 30% dan 40% gacha protein mavjud. Yog'sizlantirishdan so'ng, qovoq urug'ining oqsil miqdori 60% dan oshishi mumkin va uning oqsili boy aminokislota tarkibiga ega bo'lib, uni o'simlik oqsilining yaxshi manbai qiladi.

Organik qovoq urug'i oqsil kukuniYevropa Ittifoqi va NOP tomonidan organik sertifikatlangan tabiiy qovoq oqsilidir. Tarkibi odatda 60% dan yuqori yoki unga teng bo'lgan oqdan yashil-oq ranggacha nozik kukun. Kjeldahl azotini aniqlash usuli yordamida aniqlanadi.

Oqsil va xun tolasining yuqori miqdori, qovoq urug'i oqsilidagi yog' va natriyning past miqdori uni tanani optimallashtirish va jismoniy tayyorgarlikni yaxshilashga intilayotganlar uchun ko'plab o'simlik oqsillari orasida birinchi tanlovga aylantiradi. Past kaloriyali dietaga muhtoj bo'lgan dietalar uchun, oshqovoq urug'i oqsilini ovqatdagi oqsilning bir qismini almashtirish uchun ishlatish nafaqat xolesterin va to'yingan yog'larni iste'mol qilishni kamaytiradi, balki muvozanatli ovqatlanishga ham erishadi.

Qovoq urug'idagi to'yinmagan yog'li kislotalarning miqdori nisbatan yuqori bo'lib, 77,073% gacha. Qovoq urug'ida ma'lum miqdorda qovoq urug'i oqsili ham mavjud.

Qovoq urug'lari linoleik kislotaga ham boy bo'lib, u miya hujayralarini oziqlantiradi va qon tomirlarining ichki devorlaridagi cho'kmalarni olib tashlaydi, shu bilan miya faoliyatini va miya qon aylanishini yaxshilaydi, bu esa ma'lum darajada ateroskleroz paydo bo'lishining oldini oladi.

Ilova xususiyatlari

①Hidratlanish qobiliyati

Qovoq urug'i oqsili peptid zanjiri skeleti bo'ylab ko'plab qutbli guruhlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun u suvni singdirish, suvni ushlab turish va shishish xususiyatlariga ega.

②Emulsiyalilik

Qovoq urug'i oqsili sirt faol modda bo'lib, u suv va yog'ning sirt tarangligini, shuningdek, suv va havoning sirt tarangligini kamaytiradi. Osonlik bilan barqaror emulsiyalar hosil qiladi. Pishirilgan ovqatlar, muzlatilgan ovqatlar va sho'rva ovqatlarini ishlab chiqarishda, emulsifikator sifatida qovoq urug'i oqsilini qo'shish mahsulotlarning holatini barqarorlashtirishi mumkin.

Emulsibility

③Gel mulki

Qovoq urug'i oqsili yuqori viskozite, plastiklik va elastiklikka ega. U suv, xushbo'y moddalar, shakar va boshqa komplekslar uchun tashuvchi sifatida ishlatilishi mumkin, bu shaklning barqarorligini saqlashga yordam beradi. Bu oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uchun juda foydali.

④Ko'piklanish

Qovoq urug'i oqsilining ko'piklanish xususiyatlaridan va qabariq barqarorligidan to'liq foydalanish oziq-ovqatga bo'sh tuzilish va yaxshi ta'm berishi mumkin.Yaxshi eruvchanlik oqsilning yaxshi ko'piklanish xususiyatlariga va ko'pik barqarorligiga ega bo'lishi uchun zarur shartdir.

Foaming

Ilova

①Oziq-ovqat mahsulotlari

Organik qovoq urug'i protein kukunidonli ovqatlarda muhim aminokislotalar (ayniqsa lizin) etishmasligini to'ldirish uchun un va makkajo'xori uni kabi tayyor ovqatlarga bevosita qo'shiladigan ozuqaviy qo'shimcha sifatida foydalanish mumkin. Mahsulot ta'mini va ozuqaviy tarkibini yaxshilash uchun pishirilgan mahsulotlarga qo'shimcha sifatida ham foydalanish mumkin.

②Go'sht mahsulotlari

Yuqori navli go'sht mahsulotlariga qovoq urug'i oqsil kukunini qo'shish nafaqat go'sht mahsulotlarining tuzilishi va ta'mini yaxshilaydi, balki protein tarkibini oshiradi va vitaminlarni mustahkamlaydi.

③Sut mahsulotlari

Qovoq urug'i oqsili kukuni ozuqaviy jihatdan to'liq va xolesterinsiz.

④Ichimlik mahsuloti

Qovoq urug'i yadrosi kukuni tadqiqot ob'ekti bo'lib, yordamchi material sifatida glyutinli guruch uni, yapon guruch uni va kartoshka kraxmalidan foydalaniladi. Aralashtirish va tayyorlashdan so'ng, qovoq urug'i yadrosi kukunli ichimlik tayyorlanadi.

Yunnan qishloq xo'jaligi universitetining oziq-ovqat fanlari bo'limi ham qovoq urug'i oqsilli ichimliklar ishlab chiqarish jarayonini o'rganib chiqdi.

⑤Sog'liqni saqlash mahsulotlari

Qovoq urug'i oqsili yurak-qon tomir kasalliklarini yaxshilash, immunitetni yaxshilash va oksidlanishga qarshi ta'sirga ega va to'g'ridan-to'g'ri sog'liqni saqlash mahsulotlariga qo'shilishi mumkin.

Xulosa: Qovoq urug'i oqsilining kuchini qabul qiling

Qovoq urug'i oqsili kuchli superfood bo'lib, yurak sog'lig'ini yaxshilashdan uyquni yaxshilashga qadar ko'plab sog'liq uchun foyda keltiradi. Aki Organicning qovoq urug'i oqsil kukunini ratsioningizga qo'shish orqali siz ozuqaviy moddalarga boy ushbu tarkibiy qismdan osongina foydalanishingiz va umumiy farovonligingizni qo'llab-quvvatlashingiz mumkin. Shunday ekan, kutmang – qovoq urug‘i oqsilini sinab ko‘ring va uning kundalik hayotingizda qanday farq qilishi mumkinligini bilib oling!

Bizning afzalligimiz nima?

why choose us

①Hozirda ikkita fabrikamiz bor. 100,{1}}darajali tozalash ustaxonasi va 400 kvadrat metr maydonni egallagan nozik ishlov berish sexiga ega GMP standartini joriy etish zavodi.

②Endi bizda Halol/kosher/SC/ISO9001/ISO22000 sertifikati bor

③Professional jamoa sizga sotishdan keyingi mukammal xizmatni taqdim etadi.

④Professional laboratoriyalar sizga turli testlarni taqdim etadi.

⑤Mijozlarning mahsulot sifati va narxiga ko'ra mijozlar uchun ishlab chiqarishni moslashtiring.

Biz siz uchun nima qila olamiz?

Service