Zerdeçalan'anaviy xitoy tabobati hisoblanadi. Ehtimol, buni faqat dorivor materiallar bilan tez-tez shug'ullanadigan do'stlar bilishadi. Zerdeçalni bilmagan odamlar odatda uni zanjabil bilan bog'lashlari yoki zerdeçalni zanjabilning boshqa nomi deb o'ylashlari mumkin. Aslida, zerdeçal zanjabil emas. Ular orasida hali ham farqlar mavjud.
Zerdeçal, shuningdek, lola, Baoding tutatqi, zerdeçal va boshqalar sifatida tanilgan. Bu Muso, Zingiberaceae va zerdeçalning ko'p yillik o'tidir. U issiq tabiatga ega, qattiq ta'mga ega va taloq va jigar kanallariga kiradi. Uning vatani Sharqiy va Janubi-Sharqiy Osiyo bo'lib, kelib chiqqan mamlakatda ishlab chiqarilgan zerdeçal sifati dunyodagi eng yaxshisidir.
Zerdeçal oltin rangga ega va achchiqdir. Odatda quruq va yangi holatga keltiriladi. Quruq zerdeçal zerdeçal kukuniga maydalanadi. U ko'pincha kori pishiriq, qovurilgan guruch tayyorlash yoki tuzlangan go'sht uchun deodorizator sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, lazzat qo'shish uchun choy va qahvaga qo'shilishi mumkin; Yangi zerdeçal sho'rva tayyorlash uchun bloklarga kesilishi mumkin. U o'ziga xos ta'mga ega va juda maftunkor
Bundan tashqari, tibbiy tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kurkumin zerdeçalning asosiy samarali komponenti hisoblanadi. Bu antioksidant, yallig'lanishga qarshi, virusga qarshi, antifungal va o'smalarga qarshi farmakologik faollikka ega suvda erimaydigan polifenol birikmasidir.
Tashqi tomondan, zerdeçalning teri rangi sariq, zanjabildan ko'ra aniqroq, uzun chiziq shaklida; Zanjabilning teri rangi och sariq yoki jigarrang sariq, shakli esa tartibsizdir.
Samaradorlik nuqtai nazaridan, an'anaviy xitoy tabobati zerdeçal shirin, achchiq va salqin ta'mga ega, o'pkani tozalash va yo'talni bartaraf etish, xolesterinni kamaytirish, yallig'lanishga qarshi va o'smaga qarshi farmakologik ta'sirga ega ekanligiga ishonadi. U o'pkaning issiqlik yo'talini, nam issiqlik bilan og'rigan og'riqni, revmatik bel og'rig'ini, karbunkulni, shish va yaralarni, burilishni, ari chaqishini va hasharot chaqishini davolaydi. Shu bilan birga, terining o'tkir yiringli infektsiyasini davolash, yumshoq to'qimalarning shikastlanishi, qon lipidini kamaytirish va hokazo.
Zanjabilning o'rtasini isitish, qusishni to'xtatish, tashqi ko'rinishni engillashtirish va sovuqni tarqatish ta'siri bor. Ikkinchidan, zanjabil tarkibida fitobakteritsid mavjud bo'lib, uning bakteritsid qobiliyati piyoz va sarimsoqdan kam emas. Zanjabil tarkibidagi gingerol me'da shirasining sekretsiyasini rag'batlantirishi va ovqat hazm qilishni rag'batlantirishi mumkin. U ko'proq uchuvchi yog'ni o'z ichiga oladi, bu inson tanasi tomonidan xolesterinning so'rilishini inhibe qilishi va jigar va sarumda xolesterin to'planishining oldini olishi mumkin.
Zerdeçal tabu
1. Zerdeçal o'tkir va issiq tabiatga ega bo'lib, qon aylanishini va Qini rag'batlantiradi, ammo Yin olovi etishmasligi va farovon konstitutsiyaga ega bo'lganlar uchun ko'p miqdorda zerdeçal iste'mol qilish sog'liq uchun foydali emas, lekin g'azablanish ehtimoli ko'proq, bu kabi muammolarni keltirib chiqaradi. singan og'iz va yomon nafas kabi.
2.Zerdeçal qon aylanishini rag'batlantirish va qonning turg'unligini bartaraf etishdan tashqari, antikoagulyatsion ta'sirga ham ega. Shuning uchun, fiziologik davrda ayollar hayz paytida katta qon ketishiga olib kelmaslik uchun bu vaqtda zerdeçal mahsulotlarini olishdan qochishlari kerak.
3.Homilador bo'lgan yoki yaqin kelajakda homilador bo'lishni niyat qilgan ayollarga zerdeçal o'z ichiga olgan ovqatlarni qabul qilish tavsiya etilmaydi.
Homiladorlikga tayyorgarlik ko'rishi kerak bo'lgan ayollar uchun: Zerdeçal qon aylanishini rag'batlantirish va qon turg'unligini yo'qotish va meridianlarni kanalizatsiya qilish ta'siriga ega, ammo u implantatsiyaga qarshi ta'sirga ham ega (ya'ni urug'langan tuxumlarning implantatsiyasiga qarshilik ko'rsatadi). Shuning uchun homiladorlikka tayyorgarlik ko'rish kerak bo'lgan ayollar uchun tavsiya etilmaydi.
Homilador homilador onalar uchun: Zerdeçal teratogenezga olib keladigan ta'sirga ega. Bundan tashqari, zerdeçal qon aylanishini rag'batlantirish ta'siriga ega. Noto'g'ri foydalanish homilador ayollarning ortiqcha qon oqimini keltirib chiqarishi va bachadon qisqarishini tezlashtirishi oson, bu homila gipoksiyasini jiddiy ravishda keltirib chiqaradi va homila malformatsiyasi xavfini oshiradi. Shuning uchun, homila va onaning sog'lig'iga ta'sir qilmaslik uchun homilador ayollar homiladorlik paytida zerdeçal iste'mol qilmaslikka harakat qilishlari kerak.
Xulosa: ushbu maqola ilm-fan ommabopligidan so'ng, siz zerdeçal haqida ma'lum bir tushunchaga ega ekanligingizga ishonaman.Zerdeçalhar doim dorivor materialdir va jiddiy yon oqibatlarga olib kelmaslik uchun o'zboshimchalik bilan qabul qilinmasligi kerak. Siz uni professional shifokorlar rahbarligi ostida to'g'ri qabul qilishingiz kerak.