E vitamini haqida umumiy ma'lumot
Tabiiy E vitaminining 8 turi mavjud bo'lib, ularning barchasi kimyoviy tuzilishda xromning hosilalaridir. E vitamini bir oila bo'lib, kimyoviy tuzilishiga ko'ra ikki toifaga bo'linadi: tokoferollar va tokotrienollar. Molekuladagi fenolik halqadagi metil guruhlarining soni va joylashuvi har xil bo‘lgani uchun har bir turni 4 ta tokoferolga, ya’ni alfa(), beta(), gamma(), delta(d) va 4 ta tokoferolga bo‘lish mumkin. Alkenollar ( , , , d) [3]. Alfa-tokoferol eng yuqori fiziologik faollikka ega, ammo antioksidant ta'siri bo'yicha delta-tokoferol eng kuchli ta'sirga ega va alfa-tokoferol eng zaifdir.
E vitamini moyining vazifasi
1. Antisterillik
Odamlarda tokoferol erkaklarda spermatozoidlarning harakatchanligini va sonini oshiradi. Shuningdek, u ayol estrogenining kontsentratsiyasini oshiradi, follikullarning kamolotini rag'batlantiradi, luteinlashtiruvchi gormonning sekretsiyasini kuchaytiradi va sariq tanani oshiradi. Shu bilan birga, u organizmdagi progesteronning oksidlanishini inhibe qiladi va progesteronning samaradorligini oshiradi. VE ham erta va kech homilaning o'sishi va rivojlanishida faol rol o'ynaydi.
2. Antioksidant
E vitamini juda kuchli tabiiy antioksidantdir. Uning antioksidant funktsiyasi harorat, konsentratsiya, selen, S vitamini, limon kislotasi va mikroto'lqinlar kabi omillarga ta'sir qiladi. Hayvonlar tomonidan so'rilganidan so'ng, VE asosan hujayra biofilmida taqsimlanadi, bu vitamin A, selen (Se), ikkita oltingugurt aminokislotalari va S vitamini oksidlanishini oldini oladi.
3. Tananing immun funktsiyasiga ta'sir qilish
E vitamini hujayralar va organellalarning yaxlitligi va barqarorligini himoya qiladi va saqlaydi. Hujayralarning normal ishlashini ta'minlash uchun va sitokinlar, prostaglandinlar, trombin va hujayra o'sishini rag'batlantiruvchi gormonlar sintezini tartibga solish kabi hayvon tanasining endokrin tizimini tartibga solish uchun immunitet regulyatori sifatida va oxir-oqibat immunitetning ishlashiga ta'sir qiladi. tana.
4. Vitamin E va shish
In vitro va in vivo tajribalar shuni ko'rsatdiki, E vitamini o'simta hujayralarining o'sishini nazorat qilishi va tananing saraton hujayralariga chidamliligini oshirishi mumkin. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, u sichqonchaning ko'krak saratoni hujayralarining apoptozini faollashtirishi va qo'zg'atishi mumkin. Epidemiologik ma'lumotlar shuni ko'rsatadiki, inson VE iste'moli o'smalar bilan salbiy bog'liqdir va E vitamini o'smalarning oldini olishda muhim rol o'ynaydi.
5. Yarani davolash
E vitamini topikal travma (teri orqali so'riladi) va ichki foydalanish uchun ishlatiladi. U kuyishlarni davolash, chandiqlarni yumshatish va jarohatni davolashni yaxshilash uchun ishlatilishi mumkin. E vitamini og'iz bo'shlig'i, oshqozon-ichak yaralari, gastrit va shunga o'xshashlarni davolash uchun ham ishlatilishi mumkin. Yarada granulyatsiya to'qimalari va terining o'sishiga yordam beradi.